Cocktails classiques
10 €Mojito, caipiriña, margarita, piña colada, spritz, cuba libre, gin tonic, daiquiri o pisco sour (+1 €).


Bar y bodega
Cócteles caseros, mocktails tropicales, vinos sudamericanos y rones cuidadosamente seleccionados.
Mojito, caipiriña, margarita, piña colada, spritz, cuba libre, gin tonic, daiquiri o pisco sour (+1 €).
Ron Pampero Añejo Especial, piña especiada casera, maracuyá, piña, lima y frutos rojos.
Ron Pampero Añejo, batida y crema de coco, mango, maracuyá y piña.
Tequila José Cuervo Silver, Cointreau, piña, jengibre especiado casero, lima y arándano rojo.
Pisco Capel, lima, ginger beer, sirope especiado casero y piña.
Tequila, pisco, lima, hibisco casero, granadina y Tabasco.
Gin La República Amazónica, mango, maracuyá, lima y sirope de albahaca.
Vodka, Cointreau, café espresso, licor de café y jengibre especiado casero.
Hibisco casero, maracuyá y sirope de jengibre.
Mango, maracuyá, lima y sirope de albahaca.
Guayaba, mango, lima, piña especiada y soda de limón.
Coca-Cola, Coca-Cola Zero o Sprite.
Mango, guayaba, piña, fresa o manzana.
50 cl o 1 litro.
Malbec, Argentina, 2024.
Malbec, Argentina, 2024.
Carmenère, Chile, 2023.
Cabernet Sauvignon, Chile, 2023.
Malbec, Argentina, 2022.
Cabernet Sauvignon, Chile, 2020.
Chardonnay, Argentina, 2024.
Torrontés, Argentina, 2023.
Chardonnay, Chile, 2023.
Côtes de Provence, Francia, 2024.
Cabernet Sauvignon, Chile, 2023.
Hay más referencias disponibles en el restaurante. Las añadas pueden variar según el suministro.
De barril, 25 cl o 50 cl.
De barril, 25 cl o 50 cl.
Botella.
Nuestra selección
Una selección centrada en Cuba, Colombia y Venezuela, junto a Panamá, Jamaica, República Dominicana, Guatemala, Belice y Puerto Rico. Perfiles amaderados, frutales, especiados o golosos para descubrir en el bar.

Jamaica · Roble tostado, frutos secos, avellana, cacao negro, melaza, naranja, vainilla y un toque de café.
República Dominicana · Color ámbar, notas de madera y chocolate, paso sedoso y un ligero toque de caramelo.
Jamaica · Aromas frutales de albaricoque seco y melocotón fresco, con un toque de melaza.
Barbados · Dulce y especiado, con plátano, vainilla, canela, chile, frutos secos tostados, anís y naranja.
Puerto Rico · Notas de ciruela y albaricoque realzadas por nuez moscada y vainilla.
El Salvador · Hierba limón, capuchino y avellana, seguidos de chocolate negro, fruta exótica y crema de leche.
Puerto Rico · Coco y caramelo acompañados de vainilla y especias suaves.
Guatemala · Frutas tropicales, caramelo, especias suaves y notas amaderadas en un perfil rico y complejo.
Colombia · Aromas suaves de café, vainilla y caramelo, con un ligero toque amaderado.
Venezuela · Frutas confitadas, nueces, caramelo, especias, regaliz y un delicado toque ahumado.
Cuba · Sabores de azúcar de caña, vainilla, café, jengibre y pimienta.
Venezuela · Vainilla, frutas tropicales y caramelo, equilibrados entre dulzura e intensidad.
Belice · Un paladar frutal y goloso con aromas de albaricoque y naranja.
Filipinas · Sabores de bizcocho de frutas, con piel de naranja, jengibre confitado y especias suaves.
Bermudas · Notas de vainilla, caramelo y toffee, con un final de caramelo con mantequilla.
Puerto Rico · Notas amaderadas, caramelizadas y melosas, con un toque final de chocolate.
Panamá · Madera, nuez moscada, frutos secos, bourbon y caña de azúcar, con un toque de pimienta.
Barbados · Guyana · Higo, uva y frutas maduras, especias tropicales, cerezo y finas notas de roble ahumado.
Trinidad y Tobago · Barbados · Notas amaderadas, vainilla, coco y almendra tostada, con un perfil frutal y ahumado.
Cuba · Cacao, vainilla, caña, avellana y frutas tropicales caramelizadas, con roble y especias.
Cuba · Una suave armonía de frutos secos, madera y especias.
Trinidad y Tobago · Jamaica · Guyana · Tonos de regaliz y miel equilibrados por notas especiadas.
Trinidad y Tobago · Ron ámbar especiado con sabores de vainilla y clavo, seguidos de canela.
República Dominicana · Notas de caramelo, vainilla, naranja confitada y hojas frescas de puro.
Panamá · Acabado en barricas de vino de Burdeos, con notas florales y de vainilla, manzana y cuero.
Jamaica · Suaves notas especiadas envueltas en delicados toques de tabaco.
Colombia · Chocolate negro, canela y pimienta, seguidos de avellana, vainilla y una madera elegante.
Guatemala · Sabores de vainilla y frutas de hueso en un conjunto muy suave.
Barbados · Acabado en barrica de bourbon, con caña de azúcar, frutas exóticas, flores y maderas nobles.
Islas Vírgenes · Vainilla, almendra, canela, jengibre y nuez moscada, seguidos de melaza, café y cacao.
Argentina · Vainilla, coco, caramelo, cacao, café, tamarindo, tabaco, cuero, pimienta y carbón de barrica.
Venezuela · Caña fresca, coco, miel, chocolate, café y plátano seco sobre un fondo amaderado y ahumado.
Guatemala · Belice · Cítricos confitados, pasas, peonía, maracuyá y especias.
Guatemala · Infusionado con cacao y cafés aromáticos para lograr intensas notas de chocolate negro.
Barbados · Coco tostado con suaves notas de vainilla y naranja.
Panamá · Aromas de miel y fruta acompañados de almendra y melocotón.
Guyana · Notas de albaricoque confitado, vainilla, caramelo y canela.
Jamaica · Vainilla y frutas exóticas prolongadas por notas de tabaco y especias.
Panamá · Notas florales y de vainilla, hibisco, mermelada de naranja y final de chocolate.
Jamaica · Barbados · Una degustación intensamente frutal, dominada por la piña en todas sus formas.
Guatemala · Caramelo, vainilla, miel, chocolate, especias y frutos secos, con un final ahumado.
El bar te recibe con o sin alcohol.
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