Depuis 2019
Notre histoire
Une équipe réunie par des cultures différentes et une même envie de recevoir.
Puteaux · depuis septembre 2019
Une cuisine sans frontières
Huguito raconte l’Amérique latine à travers une équipe aux histoires différentes. Colombie, Chili, Venezuela, Pérou et Argentine se rencontrent dans une cuisine vivante, généreuse et profondément maison.
Notre Cheffe
Julieth Mojica
Originaire de Colombie, Julieth dirige la cuisine avec les produits, les couleurs et les souvenirs qui l’accompagnent depuis toujours. Sa ligne est simple : respecter le produit, travailler sur place et créer avec toute l’équipe.
Toute l’équipe
Chacun apporte sa touche
En cuisine, en salle et au bar, les parcours et les savoir-faire se complètent. C’est cette collaboration qui donne aux assiettes, aux cocktails et à l’accueil leur personnalité.
Notre façon de faire
Préparer ici, partager ici
Guacamole, sauces, sirops, marinades et desserts : le travail de l’équipe se voit dans les détails. Huguito veut rester un lieu accessible, chaleureux et sincère, où l’on vient autant pour l’assiette que pour le moment.
Bienvenue chez Huguito
Venez découvrir le restaurant et rencontrer l’équipe.
Réserver une table